Descrizione
Gradazione: 32°
Colore: castano scuro
Lo abbiamo chiamato “9soldi” come la Contrada dove ha sede il nostro laboratorio. Il nostro amaro ha un colore bruno intenso, un aroma speziato, con spiccate note d’arancio ed un gusto pieno e morbido. Il termine “amaro” si riferisce ad una bevanda ottenuta mediante infusione nell’alcool di erbe dal sapore amarognolo che, proprio attivando i recettori nelle papille gustative e aumentando la secrezione di gastrina, favorisce il buon umore.
Già nell’antichità l’Amaro si utilizzava per diluire i lunghi pranzi luculliani, mentre i frati delle antiche abbazie benedettine lo somministravano a bambini inappetenti.
Se ne consiglia l’utilizzo liscio, con ghiaccio come dissetante, rilassante come ponce o nel caffè.
Temperatura di degustazione: 12°
